La settimana scorsa sono stata da W.O.K. a Milano, e come quasi ogni volta, ho ordinato uno dei miei piatti preferiti, il Chow Main, che neanche farlo apposta, pare essere uno dei più venduti.
E’ un piatto molto semplice, senza troppi ingredienti, ma molto gustoso.
Mi piace cucinare, e per chi mi conosce bene, sa anche che mi piace sperimentare. Osservo, cerco di imparare i trucchi, segreti e chiedo… poi provo a rifare i piatti a casa.
Quel giorno, dopo avere mangiato il mio Chow Main, ho deciso che volevo imparare a farlo anche io, così sono andata in cucina. In effetti, a guardare loro, tutto sembrava semplicissimo e soprattutto velocissimo…. non più di 5 minuti!!!! Io, cuoca per passione, non potevo non esserne capace. Lista della spesa alla mano, sono andata da Kathay, in quello affianco alla Stazione Centrale, e via di corsa a casa. Leggi l’articolo completo
